O Restaurante Du Gandolfo é especializado em pratos da cozinha portuguesa e italiana, disponibiliza cardápio diversificado onde as especiarias da casa são servidos à la carte. Entre alguns dos pratos oferecidos pelo restaurante, estão as massas caseiras como nhoque, trouxinha de carne, lasanha, canelone entre outros. O grande destaque é a massa talharim preparada com molho de tomate, molho branco, queijo mussarela, parmesão e requeijão, além de filé mignon grelhado servido como acompanhamento. A carta de vinhos é bem variada, composta por cinco rótulos nacionais e 35 importados como italianos, argentinos, espanhóis e chilenos. Semanalmente o restaurante apresenta diferentes opções de sobremesas, além dos mousses de chocolate e maracujá que fazem parte do cardápio.
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