Na localidade de Walachay em Morro Reuter você pode conhecer um autêntico café colonial, onde todos os quitutes são preparados pelas proprietárias, Regina Seibert e Celi Dieter, utilizando ingredientes da comunidade local, manteiga, leite, kaschmier, linguiça, mel, melado, entre outros, resgatam receitas simples, preparadas como por nossas avós mantendo o máximo da originalidade das receitas. Ambiente aconchegante e climatizado, para o verão dispomos de ar condicionados e no inverno de maravilhosas lareiras. Pães feitos a mão, com farinha de milho ainda moída na pedra, cucas, bolos, schmiers, tortas, tudo preparado de forma artesanal. Servido na mesa, o café oferece mais de 50 variedades entre doces e salgados. Sucos de uva, vinhos branco e tinto, chás e chocolate quente são opções. Além de todas estas delícias, você poderá apreciar uma visão maravilhosa do vale, tendo contato direto com a natureza, que por muitas vezes traz visitas inesperadas, como tucanos, bugios, tatus, gralhas azuis, periquitos, esquilos, ouriços em meio a uma bela paisagem.
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