O Dom Pastel, 1ª casa da rede de restaurantes Coco Bambu, conta com a tradição e credibilidade conquistada desde 1989, quando foi montada uma pequena loja com foco no setor alimentício. O empreendimento, instalado em um pequeno centro comercial, no cruzamento das ruas Costa Barros e Carlos Vasconcelos com área de 20 m², foi crescendo com diferencial de vender pastéis de tamanho grande e apetitosos - sendo, na época, uma novidade em Fortaleza - e logo conquistou o paladar dos cearenses. Nascia o Dom Pastel e toda uma história que os fundadores nem podiam imaginar... Atualmente, no cardápio, o cliente encontra um diversificado menu com diversas opções, tais como: petiscos, frutos do mar, carnes nobres, peixes, aves, saladas, massas, pasteis, pizzas, comida japonesa, variados tipos de doces, cremes de frutas e açaí. Em ambiente sofisticado, amplo e aconchegante, a casa contempla serviço a la carte com espaço climatizado e ao ar livre, com música ao vivo e um delicioso Self-service.
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